Bỏ lương khủng tại Úc 8X khởi nghiệp kinh doanh ẩm thực, giỏ trái cây nhập khẩu làm quà tặng sức khỏe

Chấp nhận rời bỏ công việc ở công ty nước ngoài với mức lương hấp dẫn để theo đổi lý tưởng riêng, chị Nguyễn Thị Thu Trang đã vượt qua luôn cả thất bại ban đầu để vững vàng dẫn dắt công ty NMK - Ẩm thực MKnow - Đặt món nhà hàng Âu, Trái cây nhập khẩu giao tận nơi TpHCM - phát triển.

Nữ 8X rời bỏ vị trí quản lý với mức lương hấp dẫn tại Công ty nước ngoài để tự khởi nghiệp

Chị Nguyễn Thị Thu Trang, vốn là sinh viên tốt nghiệp Trường Đại Học Macquarie danh tiếng (liên tục được xếp hạng là 1 trong trong 10 trường đại học tốt nhất nước Úc), với tấm bằng loại khá chuyên ngành kế toán thương mại.

Sau khi hoàn thành chương trình học, chị Trang được một công ty với 100% vốn đầu tư của Úc tuyển dụng. Với năng lực cùng nhiệt huyết của tuổi trẻ, chị nhanh chóng được đề bạt lên vị trí quản lý trong công ty và kèm theo đó là mức lương cao ngàn USD hấp dẫn cùng những đãi ngộ hết sức đặc biệt.

Cất đi văn bằng tốt nghiệp loại khá - Thu Trang bắt tay vào quá trình đem trái cây sạch, thực phẩm tươi ngon đến với mọi người

Khởi nguồn mong ước sức khỏe cho người Việt: trái cây sạch, thực phẩm sạch, tươi ngon như xứ người

Thu Trang chia sẻ: “Trong thời gian học tập và làm việc tại Úc, với những chuyến công tác nước ngoài thường xuyên, chị cảm nhận được rằng bữa ăn an toàn thật sự rất quan trọng cho sức khỏe. Ngoài việc chọn loại thực phẩm sạch, không chất bảo quản ra, thì việc lưu trữ để thực phẩm luôn tươi cũng rất quan trọng.

Sử dụng thời gian cuối tuần, ngày nghỉ cho các chuyến đi thực tế đến trang trại sản xuất, nuôi trồng rộng lớn; tham quan trực tiếp kho bảo quản nông phẩm, chị được chứng kiến quy trình sản xuất thực phẩm khép kín đồng thời chịu sự kiểm soát hết sức chặt chẽ từ cơ quan quản lý của chính phủ.

Điều này càng khẳng định an toàn thực phẩm ở Úc là vấn đề đặc biệt nhạy cảm và được đặt lên hàng đầu, mục đích để người dân được hưởng dùng nguồn thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ một cách dễ dàng và thuận tiện, trước khi mọi người có thể tùy chọn các kiểu chế biến thức ăn khác nhau để bản thân và gia đình có được những bữa ăn ngon và giàu năng lượng”.

Đầu năm 2014, được sự ủng hộ của người thân và bạn bè, chị Trang quyết định nghỉ công việc mình đang làm để thực hiện ước mơ khởi nghiệp kinh doanh riêng.

Bước đầu, chị thành lập công ty chuyên về lĩnh vực xuất nhập khẩu. Với số vốn còn hạn chế của mình, chị bắt đầu nghiên cứu tìm hiểu những loại trái cây xuất xứ từ Úc mà Việt Nam có nhu cầu cao để nhập về. Khởi đầu là những lô hàng nhỏ trái cây nhập khẩu từ Úc, khoảng vài trăm ký, nhưng đa dạng về chủng loại như: kiwi, táo, cherry, nho, lê, cam… Để đảm bảo chất lượng của trái cây, trong quá trình vận chuyển từ nước ngoài về Việt Nam, chị Trang yêu cầu nhà cung cấp gửi hình ảnh trái cây trước khi ship hàng về, cũng như chọn dịch vụ vận chuyển nhanh bằng đường hàng không để đảm bảo lô hàng trái cây sau khi về đến Việt Nam vẫn giữ được độ tươi ngon như sau khi vừa thu hoạch.

Kế đến, chị mở thêm một cửa hàng trái cây cao cấp tại quận Tân Bình TpHCM để phát triển ý tưởng kinh doanh của mình.

Thách thức khi kinh doanh trái cây nhập khẩu và giải pháp từ sự nhạy bén với nhu cầu thị trường

Những tưởng công việc kinh doanh ngày một "xuôi chèo mát mái", tuy nhiên, vì các nguyên nhân khách quan như lệnh cấm nhập khẩu trái cây từ Úc cũng diễn ra trong thời gian này và một số lý do chủ quan khác mà việc nhập khẩu trực tiếp và kinh doanh trái cây Úc của chị thất bại, cửa hàng đóng cửa và phải chuyển vị trí sau gần 3 năm hoạt động.  

Không từ bỏ lý tưởng & niềm đam mê kinh doanh trái cây nhập khẩu và đưa văn hóa ẩm thực quốc tế về Việt Nam. Năm 2018, chị Trang chuyển hướng tiếp cận đối tượng khách hàng. Bên cạnh việc mở rộng cung cấp sỉ lẻ trái cây nhập khẩu từ các nước, chị Trang và cộng sự tự mình tập trung phát triển dòng sản phẩm mới đó là các mẫu giỏ trái cây quà tặng, hộp quà trái cây cao cấp, bó hoa trái cây với tạo dáng trang trí đẹp, bắt mắt và khác biệt so với các sản phẩm cùng loại trên thị trường.

Lựa chọn quà tặng liên quan đến sức khỏe không khó khi đã có gợi ý từ các loại trái cây, đặc biệt là trái cây sạch, trái cây nhập khẩu theo mùa

Quà tặng trái cây MKnow - quà tặng sức khỏe ý nghĩa với giỏ trái cây, giỏ hoa quả, hoa trái cây, lẵng hoa quả làm quà sinh nhật, biếu tặng, thăm bệnh, đám giỗ, phúng điếu, cúng viếng.

Kết quả trong các dịp lễ 20/10, 20/11 của năm 2018, Tết Kỷ Hợi 2018 và lễ 14/2, 8/3 của năm 2019, cơ sở của chị liên tục nhận đước rất nhiều đơn hàng đặt mua online giỏ trái cây, hộp trái cây làm quà tặng, đến nỗi lượng hàng trái cây nhập về kinh doanh liên tục cháy hàng và chị phải từ chối một số đơn hàng đợt cuối của khách.

Tiếp nối giỏ trái cây quà tặng - Ẩm thực MKnow - khi món ngon nhà hàng giao đến tận cửa

Ngoài nguồn thu nhập tốt có được từ kinh doanh trái cây nhập khẩu, đặc biệt là kinh doanh online các mẫu giỏ trái cây quà tặng, vốn đang dần khẳng định dược uy tín trên thị trường. Chị Trang còn cho chúng tôi biết thêm:

“Sắp tới Thu Trang sẽ đẩy mạnh thêm bước hai, đó là huy động thêm vốn, con người cũng như đưa công nghệ để phát triển kinh doanh online mảng ẩm thực. Khởi động kế hoạch này là sự hợp tác với mạng xã hội MuaBanNhanh trên các chuyên mục Quà tặng trái cây cùng Nhà hàng, món ngon để ra mắt gian hàng online MKNow, mục tiêu trước mắt là chinh phục thị trường TPHCM.

Kế đến là duy trì các chương trình quảng bá online, xây dựng cộng đồng review ẩm thực Hôm nay ăn gì đây - Hội những người sành ăn Sài Thành MKNow với Masterchef: Trần Quang Nghiệp làm "chủ xị" - đây cũng chính là bếp trưởng của MKnow với nhiều kinh nghiệm làm việc cho nhà hàng Âu, chuẩn 5 sao.

Đội ngũ Ẩm thực MKnow luôn quan niệm, khách hàng ở quanh ta, do đó chúng tôi đã bắt tay thực hiện ngay dịch vụ thức ăn giao tận nơi quận Bình Thạnh - đặt món ăn giao hàng tận nơi TPHCM với các món: cua sốt Singapore, tôm sốt me, bò nướng BBQ chuẩn bị sẵn, gà nướng muối ớt, lagu sườn non… của công ty chị đã chính thức phục vụ thị trường và được các thực khách cho đánh giá tốt. Khách hàng chỉ cần gọi món online là trong một khoảng thời rất ngắn (không quá 45 phút) món ăn được nấu xong, vào hộp giấy bạc và lập tức giao hàng đến tận nhà, khách hàng có thể thưởng thức ngay khi thức ăn vẫn còn nóng hổi."

Bộ tứ: Cua sốt ớt Singapore - tôm sú sốt Singapore - gà nướng muối ớt - lagu sườn non tại Ẩm thực MKnow

Chị Trang giám đốc 8X kỳ vọng, với đà phát triển của công ty như hiện nay, nếu được quản lý tốt về chất lượng sản phẩm và cung cách phục vụ. Mỗi ngày công ty chị sẽ có hàng trăm đơn hàng giỏ trái cây quà tặng và hàng trăm đơn hàng gọi món online là điều hoàn toàn trong tầm tay, điều có thể đạt được ngay trong năm 2019 này.   

Cuối buổi trao đổi với chúng tôi, chị Trang cho biết thêm: “Có nhiều đơn hàng và được nhiều khách hàng biết đến là một điều quan trọng. Nhưng quan trọng không kém, thậm chí mang tính sống còn theo thời gian, là doanh nghiệp khởi nghiệp như công ty chị phải đem lại giá trị xứng đáng cho các khách hàng đã tin tưởng và bỏ tiền để mua sản phẩm và dịch vụ của mình."

Nguồn báo Tiền Phong đưa tin về Ẩm thực MKnow: https://www.tienphong.vn/kinh-te-doanh-nghiep/bo-luong-khung-tai-uc-8x-khoi-nghiep-kinh-doanh-am-thuc-gio-trai-cay-nhap-khau-1398318.tpo